ไฟโตเอสโตรเจน(Phytoestrogen) ไม่ใช่แค่สำหรับ ผู้หญิง วัยทอง
ความจริงคือ ฮอร์โมนเอสโตรเจนจะลดลงฮวบฮาบหลังหมดประจำเดือน และส่งผลอย่างมากต่อร่างกาย
ดังนั้นแน่นอนว่าเมื่อเดินทางมาถึงวัยทอง โรคกระดูกพรุนก็จะตามมา เนื่องจากอัตราการสร้างกระดูกน้อยกว่าการสลาย จึงเสี่ยงที่กระดูกจะหักหรือยุบตัวได้ง่าย
โดยเฉพาะบริเวณกระดูกสันหลัง กระดูกสะโพก และกระดูกข้อมือ และมีสาเหตุหนึ่งมาจากฮอร์โมน เพราะพอย่างเข้าสู่วัยหมดประจำเดือนรังไข่ผลิตฮอร์โมนลดลง ทำให้อัตราการสลายกระดูกเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว
*จากข้อมูลพบว่า กระบวนการสร้างและสลายกระดูกเกิดขึ้นตลอดเวลา โดยร่างกายจะสร้างและเก็บสะสมกระดูกได้สูงสุดในช่วงอายุ 30 – 35 ปี เท่านั้น หลังจากนั้นอัตราการสลายจะมากกว่าการสร้าง
ไฟโตเอสโทรเจน (Phytoestrogen) คืออะไร ?
ไฟโตเอสโตรเตนคือ ฮอร์โมนจากธรรมชาติ (Phytoestrogen) ที่เป็นสารประกอบ และมีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโทรเจนในร่างกายมนุษย์
แต่ถูกค้นพบว่ามีในพืชและเมล็ดธัญพืชหลายร้อยชนิดโดยพบมากที่สุดในถั่วเหลืองซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ชนิด ได้แก่
- ไอโซฟลาโวน (Isoflavone)
- คูมิสแตน (Coumestan)
- ลิกแนน (Lignan)
ดังนั้น ผู้หญิงอาจจะไม่ต้องรอจนถึงวัยหมดประจำเดือน แต่เมื่อมีอายุ 30 ปีขึ้นไปก็ควร เลือกกินอาหารที่มีถั่วเหลือง และพืชผัก ผลไม้ ธัญพืช
เป็นประจำ เพื่อลดความเสี่ยงการเกิดโรคกระดูกพรุน ได้
#วิทยาศาสตร์กับสมุนไพร
